Kartoffel-Zucchini della Nonna

2 Portionen
Rezept von: della Nonna

Zutaten:

  • 7 Kartoffeln
  • 4 Zucchini
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Würzen mit Meersalz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in 2-3cm grosse Stücke schneiden. Zucchini in 3cm grosse Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Olivenöl anbraten bis sie eine bräunliche Färbung bekommen. Danach Hitze runter schrauben und die Kartoffeln und die Zucchini beimischen, jetzt auf niedriger Hitze kochen. Falls nötig etwas heisses Wasser beimischen. Würzen mit Meersalz. Nach ca. 15Minuten ist das Gericht fertig. Servieren e buon apetito!