Gebackene Zimt-Birnen mit gerösteten Walnüssen

Für 2-4 Portionen
Rezept von: Anthony William, Medical Food

Zutaten:

4 Birnen
2 EL Ahornsirup
1/4 Tasse zerkleinerte Wallnüsse
1/2 TL Zimt

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Birnen auf ein Backblech legen und die Vertiefung mit den Wallnüssen befüllen. 20 bis 30 Minuten backen, bis die Birnen weich und gar sind. Sofort den Ahornsirup über die Wallnüssen giessen und mit dem Zimt bestäuben. Warm servieren und geniessen.