Peterliwurzel-Karotten mit Dinki-Geschnetzeltes

2 Portionen
Rezept von: Raffaella Valentino

Zutaten:

  • 2 Peterliwurzel
  • 4 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Dinki-Geschnetzeltes von Soyana
  • 2 EL Olivenöl
  • Würzen mit: Kurkumapulver, Meersalz, Pfeffer, Estragon

Zubereitung:

Peterliwurzel und Karotten schälen und in ca. 3mm feinen Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feinen Ringen schneiden, sowie auch die Knoblauchzehen. Alles zusammen in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten und würzen ca. 15 Minuten anschliessend Dinki- Geschnetzeltes in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten braten. Abschmecken und warm servieren. En guete!